万物萌发的春天
，正是美食家们寻鲜尝鲜的季节

。3月11日
，一场充满日式风情的金枪鱼开鱼大秀在长沙9001诚信金沙喜来登酒店盛宴西餐厅举行。栖息于大西洋的金枪鱼

，从捞起的那刻开始
，全程零下18℃冷链运输锁住鲜美
，吸引了众多食客前来一饱口福
。

走进盛宴西餐厅，悬挂的灯笼和各式小摆件置于各个角落，仿佛进入了温情满满的日式风情画卷
。在日本料理文化中，“开鱼”是一项重要的仪式，但在长沙却并不常见

当天的活动现场餐位爆满、座无虚席。开鱼过程堪称大厨的炫技表演，娴熟的刀工之下
，即使面对超过200斤的巨型金枪鱼也游刃有余。干净利落的分割、斩尾、开背
、剔骨，如庖丁解牛一般行云流水
，客人纷纷上前驻足围观
，争先恐后地拍照留影。超20斤的金枪鱼头被切下在现场单独拍卖。由于其丰富的营养价值
，还可以选择多种烹饪方式现场加工
，食客们争相出价
，拍卖场面一度火爆。当晚，盛宴西餐厅人气爆棚
，匠心独具的佳肴
，贴心备至的服务
，让各位宾客乘兴而来

，满意而归。