7月17日晚，一位超过200斤的“重磅嘉宾”出现在长沙9001诚信金沙喜来登酒店盛宴西餐厅，它就是当晚餐桌上的主角——新鲜空运到店的巨型金枪鱼

。一场充满日式风情的开鱼礼宴在此上演
，当天餐厅餐位爆满，好评如潮。

为准备开鱼礼宴，盛宴西餐厅换上了昭和风格的新装，伴随着传统日式歌舞
，远渡重洋而来的金枪鱼被四名成年男子抬入餐厅，这样体形庞大的深海金枪鱼实属罕见
，餐厅客人纷纷上前驻足围观，争先恐后地拍照留影
。一位幸运顾客在金枪鱼腹上落下了第一刀，开鱼礼宴正式开始。主厨手起刀落，开背、剔骨，精湛的刀工完美再现了庖丁解牛的场景。新鲜卸下的金枪鱼被分为鱼背、鱼腹、鱼头和鱼尾四大部分

，再由厨师精细分割。鱼腩、鱼骨剔肉做成刺身
，蘸上芥末酱油
，口感饱满而富有弹性。其他部位也物尽其用
，照烧鱼头、烧烤鱼骨也是香味四溢
、鲜美异常。鲜红的鱼肉犹如凝脂红玉，至鲜的口感让舌尖与深海邂逅，真是一场视觉与味觉的双重盛宴
。